Polyvinylalkohol (PVOH oder PVA) ist ein wasserlösliches Polymer, das in verschiedenen Industrien breite Anwendung findet. Eine seiner bedeutendsten Funktionen ist seine Rolle als Schutzkolloid. Schutzkolloide sind Substanzen, die in kolloidalen Systemen Stabilität bieten, indem sie die Bildung und das Zusammenklumpen von Partikeln verhindern. Diese Eigenschaft macht Polyvinylalkohol zu einem essenziellen Bestandteil in der Herstellung von Emulsionen, Dispersionen und anderen industriellen Anwendungen.